خلیج فارس: معاون نظارت بر بهداشت سازمان دامپزشکی گفت: مصرف کنندگان از خرید مرغ فلهای و بدون بسته بندی که روی آن کد بهداشتی درج نشده بپرهیزند. به گزارش «خلیج فارس»؛ عباس عباسی در پاسخ به اینکه مردم برای اطمینان از سلامت مرغ مصرفی باید چه نکاتی را برای خرید این محصول در نظر بگیرند، خاطرنشان کرد: علیرغم آنکه برخی افراد مرغ درشت و با وزن بالا را محصول خوبی میدانند، باید این فرهنگ نهادینه شود که هر چه وزن مرغ کمتر باشد، نشانگر کوتاه بودن دوره رشد و دریافت کمتر دارو و آنتیبیوتیک است، مضاف بر آنکه طولانی شدن دوره رشد مرغ، میزان درصد چربی آن را افزایش میدهد. وی اضافه کرد: همچنین تمام مراکز عرضه مرغ باید مرغ گرم را به صورت بستهبندی شده به مشتری عرضه کنند که روی آن کدی درج شده که با ارسال این کد به سامانه سازمان دامپزشکی، به راحتی میتوانند از تاریخ کشتار، محل تولید و زمان آن مطلع شوند. به گفته این مسئول در سازمان دامپزشکی، مردم باید از خرید مرغهای فلهای که در داخل یخچال یا یخ بیرون از مغازه یا وانت به فروش میرسد، خودداری کنند، چرا که محل تولید، زمان و نحوه تولید این محصول مشخص نبود

خلیج فارس: پرورش میگو در استان بوشهر قدمتی 20 ساله دارد. این صنعت در خلال عمر دو دههای خود، پستی و بلندیهای زیادی را پشت سر گذاشت تا اینکه توانست در سالهای اخیر (85-93) به یک روند روبهرشد و معقول دست پیدا کند تا جایی که تولید میگوی پرورشی در استان، از مرز 14 هزار تن هم گذشت. با این حال، صنعت میگو در استان دوسالی است که حال و روز خوبی ندارد و دیگر از آن تب و تاب و فروغ سالهای گذشتهاش خبری نیست. به گزارش «خلیج فارس» به نقل از روزنامه بامدادجنوب؛ برداشت میگو در این دو سال، بر خلاف روند سالهای گذشته، با کاهش حدود 40 درصدی مواجه بوده است. در این زمینه، مسوولان سازمان شیلات و بسیاری از کارشناسان یکی از مهمترین علل این کاهش تولید را بیماری لکه سفید عنوان کردهاند که اتفاقا یک بیماری قابل کنترل نیز هست. این بیماری، در فاصله سالهای 94 و 95 به جان میگوهای کشور افتاد؛ با این حال، بیشترین خسارت را به میگوداران بوشهری وارد کرد. پیش آمدن این وضعیت، ریسک سرمایهگذاری را در حوزه پرورش این آبزی بهشدت بالا برد تا حدی که از یک طرف سرمایهگذارانی که در این دو سال دچار زیان شده بودند، با ترس

خلیج فارس: استاندار بوشهر گفت: در شش ماهه نخست امسال، صادرات آبزیان استان بوشهر ۵۱ درصد افزایش یافت. به گزارش«خلیج فارس» به نقل از مهر؛ مصطفی سالاری ظهر چهارشنبه در بازدید از کارخانه عملآوری آبزیان اظهار داشت: استان بوشهر دارای ظرفیت بالایی در عرصه تولید آبزیان است و بخش عمده میگوی پرورشی کشور در این استان تولید میشود. وی با اشاره به مشکلات تولید و صادرات آبزیان در استان بوشهر خاطرنشان کرد: حمایت مناسبی از تولید آبزیان در استان صورت میگیرد و شاهد افزایش صادرات آبزیان استان خواهیم بود. استاندار بوشهر از حمایت مطلوب و به موقع و قاطع از بخش خصوصی فعال در عرصه آبزیپروری استان خبر داد و اضافه کرد: به منظور حمایت از صنایع و سرمایهگذاران بخش خصوصی عزمی جدی در همه مدیران استان ایجاد شده است. وی خواستار عملآوری و صادرات ماهیهای استان شد و افزود: رفع مشکل تامین سوخت صیادی یکی از موضوعات مهم در بخش صید و صیادی و آبزیپروری استان بوشهر است که با جدیت دنبال میشود. سالاری با اشاره به عملکرد مطلوب واحدهای تولیدی استان در زمینه تولید، عملآوری و صادرات آبزیان، ادامه داد: صادرات آبزیان کشور

خلیج فارس: نماینده مردم بوشهر،گناوه و دیلم در مجلس با بیان اینکه افزایش تولید میگو با فعال شدن شرکت های دانش بنیان به نحو علمی امکان پذیر است،گفت:افزایش صادرات میگو نیازمند تدوام تولید و توسعه بازاریابی بین المللی است. به گزارش«خلیج فارس»؛ عبدالحمید خدری درگفت وگو با خبرنگارخبرگزاری خانه ملت درباره صادرات میگو،گفت:افزایش تولید میگو در شرایطی که بازارهای صادراتی و مشتریان بی شماری در عرصه بازارجهانی این نوع از آبزیان دریایی وجود دارد؛بدیهی است که برنامه ریزی تولیدی مناسبی در عرصه اقتصادی به شمار می آید. نماینده مردم بوشهر،گناوه و دیلم درمجلس شورای اسلامی با بیان اینکه صادرات میگو نیازمند تدوام تولید و توسعه بازاریابی بین المللی است،گفت:سرمایه گذاری برای افزایش تولید "ماهی در قفس" الزامی است تا بتوان در این راستا برای بسیاری از افراد فرصت های اشتغال ایجاد کرد. وی ادامه داد:میگو با توجه به نوع تولید می تواند؛برای بسیاری افراد در دومحور اشتغال مستقیم وغیر مستقیم اشتغال زایی کند واین درحالی است که ظرفیت تولید میگو در استان بوشهر باتوجه به شرایط اقلیمی بسیار منحصر به فرد است. خدری

خلیج فارس: رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی دامپزشکی استان بوشهر از انجام طرح پایش باقیماندههای دارویی مرغ گوشتی خبر داد. به گزارش «خلیج فارس» به نقل از فارس؛ محمدرضا عباسی صبح امروز در جمع خبرنگاران در خصوص طرح ملی پایش باقیماندههای دارویی مرغ گوشتی اظهار داشت: در راستای پایش طرح ملی پایش مرغ گوشتی در سال 95 باقیماندههای دارو، هورمون، سموم و فلزات سنگین در مرغ گوشتی انجام شد. رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی دامپزشکی استان بوشهر تصریح کرد: 11 نمونه مرغ گوشتی، جگر، کلیه و سرم نمونهبرداری و برای پایش و انجام آزمایشات لازم به آزمایشگاههای کنترل کیفی مرجع کشور ارسال شد. عباسی از عموم مردم درخواست کرد: مرغ را بصورت بسته بندی و ا مراکز عرضه فرآوردههای خام دامی مجاز خریداری کرده و به وجود تاریخ تولید، تاریخ انقضا، نام کشتارگاه، کد پروانه بهداشتی بهره برداری از دامپزشکی بر روی بسته های مرغ گرم توجه کافی داشته باشند. وی خاطرنشان کرد: نگهداری و عرضه مرغ گرم در فروشگاهها و مراکز عرصه منحصرا باید در یخچال و در دمای بین صفر تا 4 درجه سانتیگراد انجام شود.

خلیج فارس: معاون اجتماعی و پیشگیری از جرم دادگستری استان بوشهر گفت: انبارهای کالا دراین استان که به صورت غیرمجار فعالیت می کنند، باید برای دریافت مجوز به سازمان صنعت، معدن و تجارت این استان مراجعه کنند.به گزارش«خلیج فارس» به نقل از ایرنا؛ عباس کشاورز روزچهارشنبه در پنجمین کارگروه قاچاق کالا و ارز استان بوشهر افزود: هم اکنون برخی انبارهای نگهداری کالا در این استان بدون مجوز فعالیت می کنند که مغایر با قانون است و باید در این ارتباط مجوز فعالیت داشته باشند.وی اضافه کرد: در جلسه آینده این کارگروه از همه دستگاههای اجرایی مرتبط با قاچاق کالا دعوت شده و مصوبه برخورد با انبارهای بدون مجوز به صورت رسمی ابلاغ و پس ازآن برخورد های قانونی با آنها صورت خواهد گرفت.کشاورز ادامه داد: یکسری انبارهای مخفی کالا در استان بوشهر شناسایی شده اند که باید هم انبارها و هم کالاهای آنها نیز شناسه دار و کالاهای قاچاق از غیر قاچاق و تاجران نیز از قاچاقچیان مشخص شوند.وی بیان کرد: هم اینک آمار دقیق و مشخصی ازانبارهای غیر مجاز کالا در استان وجود ندارد و باید خرده فروشی ها در شهرستانها نیز شناسایی شوند.کشاورز گفت: ه

ماهی و میگو و خرما، مهمترین مواد اولیه غذاهای سنتی و محلی در استان بوشهر محسوب میشوند که در طبخ بسیاری از غذاها و مواد خوراکی مورد استفاده قرار میگیرند. قرار گرفتن در کنار خلیج فارس باعث شده تا استان بوشهر به عنوان قطب ماهی و میگوی کشور محسوب شود و بسیاری از غذاهای سنتی این استان با همین محصولات دریایی تهیه شود. استان بوشهر سرزمین نخلستانهای سرسبز نیز بوده و بخش قابل توجهی از خرمای کشور در این استان تولید میشود و همین موضوع باعث شده تا مردم این استان غذاها و دسرهای متنوعی از خرما تهیه کنند. رنگینک یکی از خوشمزهترین مواد غذایی که با خرما تهیه میشود، رنگینک است که دارای گونههای مختلفی است. رنگینک جزو شیرینی هایی است که در عین خوشمزگی، بسیار ساده تهیه می شود، به همین خاطر طرفداران زیادی دارد. برای تهیه رنگینک، پس از اینکه هسته خرما خارج شد، دانههای خرمای پر شده با گردو، در یک ظرف چیده میشود و آردی که در روغن سرخ شده است، بر روی خرما ریخته میشود. رنگینک یکی از پایههای ثابت سفره ناهار مردم استان بوشهر است که علاوه بر شیرینی و خوشمزگی، دارای کالری بسیار بالایی است و به عنوان یک

فارس: مدیرکل استاندارد بوشهر گفت: علامت استاندارد همبرگر با نام تجاری «ژوله» جعلی است. به گزارش «خلیج فارس» به نقل از فارس؛ محمد رحیم بهرهمند بیان داشت: در بازرسی انجام شده از محل توزیع، تمرکز و فروش محصولات غذایی در طرح طاها(طرح اجرای هماهنگ استانداردها) همبرگر با نام تجاری ژوله محصول شرکت فرآورده های گوشتی فهام به آدرس کیلومتر 18 جاده شیراز، کوار با علامت استاندارد مشاهده شد که با استعلام انجام شده از استاندارد فارس مشخص شد علامت درج شده بر روی محصول جعلی است. بهرهمند عنوان کرد: از تمام هماستانیهای عزیز خواهشمندیم در صورت مشاهده این محصول م

فارس: در راستای نظارت و پایش مواد غذایی شهر بوشهر بازرسان بهداشت محیط از صنوف حساس این شهر بازدید کردند. به گزارش«خلیج فارس» به نقل از روابط عمومی مرکز بهداشت شهرستان بوشهر؛ مسئول بهداشت محیط مرکز بهداشت شهرستان بوشهر گفت: دومین گشت مشترک بازرسان بهداشت محیط مرکز بهداشت شهرستان بوشهر با حضور کارشناسان اداره صنعت، معدن و تجارت، تعزیرات حکومتی و اماکن نیروی انتظامی استان صورت گرفت. ندا عالیحسینی افزود: در این طرح از تعدادی سوپرمارکت، نان فانتزی، غذا فروشی و شیرینی فروشی سطح شهر بازدید و آموزشهایی در خصوص رعایت اصول بهداشت فردی، الزام استفاد